Novinky

15. ročník World Class Competition pozná svojho víťaza

Medzinárodná barmanská súťaž World Class Competition poskytuje príležitosť zažiariť na globálnej scéne tých najlepších barmanov a barmaniek z celého sveta. Od svojho prvého ročníka naštartovala nespočetné množstvo kariér a premenila talentovaných mladých mixológov z barmanov na influencerov, lídrov verejnej mienky a podnikateľov v barovom biznise. Víťazi krajín dosahujú úspech na svojich domácich trhoch, zatiaľ čo globálni víťazi dosahujú slávu na svetovej úrovni.

Tento rok sme mali česť byť svedkami jubilejného 15. ročníka World Class Competition 2024 v čínskom Šanghaji. Už pätnásť rokov je cieľom tejto prestížnej súťaže zlepšovanie barovej kultúry a prinášanie ultimátneho zážitku pre hostí po celom svete.

Na svetovej scéne nás reprezentoval slovenský talent Michal Dojčák z bratislavského Sky Bar & Restaurant. Vďaka jeho dôkladnej príprave a odhodlaniu sa v celkovom hodnotení umiestnil na skvelom 13. mieste. „Michal prišiel dokonale pripravený a ukázal, že aj Slovensko má čo ponúknuť na globálnej úrovni. Za jeho výkon mu patrí veľká vďaka a uznanie,“ uviedol Tony Velich, brand manager súťaže World Class Slovakia. „Michalov úspech je dôkazom, že slovenská mixológia sa čoraz viac dostáva do svetového povedomia a jeho výkon nás napĺňa hrdosťou,“ dodal.

Tento rok na svetové finále do Šanghaja pricestovalo celkom 44 barmanov, všetci víťazi lokálnych kôl po celom svete. Počas dvoch súťažných dní každý z nich absolvoval štyri výzvy, počas ktorých predstavili svoje súťažné cocktaily. Okrem dokonalej techniky, inovatívnosti a schopnosti priblížiť barovú kultúru prostredníctvom skvelých cocktailov museli splniť aj jedinečné pravidlá každej jednej disciplíny.

1. Haipai-Local s Don Julio Tequila

Súťažiaci museli pripraviť za 6 minút 2 cocktaily, ktoré rozprávajú príbeh prostredníctvom autentických surovín a chutí. Oba inšpirované miestom a miestnymi chuťami - prvý domovom súťažiaceho a druhý chuťami Šanghaja, okorenené príbehom a tequilou Don Julio.

2. Future Stride s Johnnie Walker Blue Label

Druhá challenge bola o pripravení jedného cocktailu využitím moderných technológii a zároveň musela vyzdvihnúť výnimočnosť, kvalitu a charakter whisky Johnnie Walker Blue Label.

3. Industry Legends s Tanqueray No. TEN

Hviezdou tretej výzvy bol legendárny gin Tanqueray No. TEN. Za 6 minút museli súťažiaci pripraviť 3 cocktaily, ktoré zaviedli porotcov na cestu históriou barmanstva. Každý z cocktailov vzdával hold vybranej barmanskej legende - jednej z minulosti, jednej, ktorá predstavuje súčasnú avantgardu, a jednej, ktorá predstavuje to, čo ešte len príde.

4. Sense The Moment s The Singleton

Súťažiaci museli vytvoriť jeden cocktail, ktorý nielen skvelo chutí, ale je aj v úplnom súznení chuti so zvukom. Porotcovia i publikum boli súčasťou diania prostredníctvom slúchadiel na silent disco, ktoré vytvorili a umocnili atmosféru, a súťažiaci boli ich DJ-mi.


Po absolvovaní všetkých challenges prebehlo zrátanie bodov a porota slávnostne vyhlásila TOP 8 najlepších z najlepších, ktorí postúpili do veľkolepého finále. Do TOP 8 sa prebojovali:

  • Aris Sanjaya (Indonézia)
  • Borja Insa (Španielsko)
  • Danilo Frigulti (Veľká Británia)
  • Keegan McGregor (Kanada)
  • Jake Down (Austrália)
  • Liao Jien Ming (Čína)
  • Luca Bruni (Taliansko)
  • Pedison Kao (Taiwan)

Finálna disciplína pre TOP 8 pod názvom Shanghai Showdown predstavovala úplný vrchol súťaže, kde súťažiaci dostali za úlohu vytvoriť barový pop-up zážitok, ktorý presahoval hranice tradičného barmanstva a stanovil tón pre budúcnosť cocktailovej kultúry. Každý finalista si vybral do svojho tímu 2 súťažiacich, ktorí nepostúpili do finále a miestneho umelca na oživenie svojho konceptu.

Súťažiaci mali 15 hodín na to, aby vytvorili celý barový koncept a menu so 6 rôznymi cocktailami. Pri hodnotení sa bral do úvahy dojem z konceptu, dizajn menu, atmosféra, chuť a vzhľad drinkov, ako aj celkový zážitok a pohostinnosť.

Víťazom World Class Competition 2024 sa stal Keegan McGregor z Kanady, ktorý reprezentoval reštauráciu a bar Highwayman v Halifaxe. Porotcov zaujal svojou kreativitou a inovatívnymi cocktailami, ktoré sa zameriavali na komunitu, udržateľnosť a technológie. Jeho cesta do finále trvala šesť rokov a jeho víťazstvo je štvrtým pre Kanadu v histórii celej súťaže.

Spoločnosť Italmarket Slovakia, a.s. s hrdosťou už desať rokov prináša na Slovensko prestížnu súťaž World Class Competition, ktorá sa stala synonymom dokonalosti v bartendingu a inovácií v oblasti mixológie. Za uplynulú dekádu sme mali možnosť vidieť talentovaných barmanov a barmanky súťažiť o titul najlepšieho barmana Slovenska a získať šancu reprezentovať krajinu na svetovej scéne.

Prípravy na 11. ročník World Class Competition sú v plnom prúde a jeho štart očakávame už v januári 2025. Bude to ďalšia výnimočná príležitosť pre slovenskú barovú komunitu predviesť svoje schopnosti, kreativitu a vášeň pre remeslo. Zostaňte s nami a sledujte nás na našom Instagrame @worldclasssvk. Čoskoro tam objavíte ďalšie informácie o tom, čo vás v novom ročníku čaká!

Nezmeškajte žiadnu novinku

Prihláste sa k odberu našich noviniek.