Naše portfólio sme rozšírili o exkluzívne konzervované morské špeciality vyrábané spoločnosťou Real Conservera Espanola, priamo z pobrežia Galícia v Španielsku. Je to jediný podnik zaoberajúci sa konzerváciou rýb a morských plodov na tomto pobreží. Každý kúsok morského produktu je ručne vyberaný a ukladaný do konzerv, čím sa zabezpečuje nielen výnimočná chuť, prvotriedna kvalita, ale aj vizuálny zážitok.
Real Conservera Espanola, s viac ako 100-ročnou tradíciou sa pýši aj svojou ekologickou zodpovednosťou a udržateľnosťou pri lovení rýb a spracovaní morských plodov a navyše využívajú na dochucovanie lokálne suroviny – olivové oleje, koreniny a ďalšie.
Sardinky v olivovom oleji a sardinky v olivovom oleji s chilli
Sardinky pochádzajú výlučne z oblasti Rías Gallegas.
Lovia sa vo vodách blízko pobrežia, pričom sa vždy vyberá ideálny čas dňa a ideálne obdobie, keď majú najviac tuku, aby sa zabezpečila ich šťavnatá štruktúra a výnimočná chuť. Sezóna sardiniek začína v júni. Do konzerv sa ukladajú ručne a zalievajú bohato olivovým olejom. Do pikantných sardiniek sa navyše vkladá do olivového oleja sušené chilli.
Malé kalamáre v olivovom oleji sú cenené pre svoju sviežu chuť a jemnú štruktúru, čo vytvára jedinečný kulinársky zážitok.
Vyrábajú sa z atlantických kalamárov, ktoré sú známe svojím jemným mäsom a výnimočnou chuťou. Do konzerv sa ukladajú ručne a zalievajú bohato olivovým olejom.
Jedným z najcharakteristickejších produktov Španielska sú „zamburiña“, hrebenatky.
Odborníci v konzervárni ich starostlivo balia ručne jednu po druhej. Potom kuchári pripravujú špeciálnu omáčku z lokálneho olivového oleja, paradajok, cibule, vína a korenín. Konečný výsledok? Zážitok, v ktorom je každé sústo prekvapivou explóziou chutí a textúr.
Ančovičky sa na trhy s morskými plodmi dostávajú počas jarnej sezóny „Costera“ a po náročnom šesťmesačnom procese zrenia, ktorý im dodáva ich intenzívnu chuť a štruktúru.
Po zrení sa starostlivo ručne krájajú na filety s veľkou opatrnosťou, pre ich jemnosť. Konzervujú sa v olivovom oleji, aby si uchovali všetky svoje vlastnosti, predovšetkým svoju lahodnú chuť.
Ich dokonale vyvážená slaná chuť ich robí výnimočnými medzi našimi ostatnými výrobkami.
We take care of responsible alcoholic drinks consumption and that's why we kindly ask you for confirmation of your age. By clicking on button "I am 18+ years old" you confirm that you are older than 18.
I am not 18 years old I am 18+ years old